맛집 동탄 무한리필 선어회 해주

 동탄 "해주"에 다녀 왔어요

해주는 무한리필 선어회 입니다

선어(鮮魚)’는 신선한 물고기를 뜻 

선어회로 유통되는 생선에는

 살아있는 상태로 운반이 어려운 

민어, 방어, 삼치, 참치 등 

같은 생선 입니다 

어종들은 크기가 크거나

 스트레스를 심하게 받으며

금방 죽기 때문에 산지에서

 소비되거나 냉동으로 

운반하기도 한다

또한 생선이 스트레스를 받지 않은 

상태에서 손질한 뒤 얼음과 

함께 저온 숙성시켜 

신선한 상태로 보관하기 때문에 

선어회는 활어회보다

 깊은 감칠맛도 느낄

 수 있어요

숙성 방법은 

살아있는 생선을 손질한 

다음 얼음과 함께 

저온에서 4시간 정도 

숙성한다음 먹으면 맛있다

 동탄엔 해주무한리필 선어회집 는 두군데가 있어요

북광장 해주무한리필 선어회 (본점)

• 주   소 경기 화성시 동탄중심상가2길 36 2층
• 평   일 : 17:30~23:00
• 토요일 : 17:30~23:00

일요일 휴뮤

무한사시미 1일 33,000원

남광장 해주무한리필 선어회

• 주   소 : 경기 화성시 메타폴리스로 54

• 평   일 : 17:30~23:00
• 토요일 : 17:30~23:00

일요일 휴뮤

무한사시미 1일 34,000원

남광장 해주 예약을 잡으려

했지만 사람들이 많아서

분광장 해주 전화로 예약 해서

바로 갔어요

그날 그날 회들이 조금씩

다르다네요

광어, 우럭, 점성어, 도미, 연어,

농어, 전복 등등

나왔어요 전복은 리필 안되고 나머지 회는

리필 하면서 먹으면 되요

정말 활어회랑 차원이 달랐어요 선어회는 입속에서 생선이 살아 헤엄쳐 스며들었어요 쫄깃하고 탱탱하고 다이어트 중이였는데 맛있게 먹으면 0칼로리 라고 생각하면서 허리띠 풀고 정신 없이 먹었어요

전복죽, 양송이를 간장 셀러드,

젓갈, 초밥, 튀긴 연두부 간장소스 바지락 술찜, 버터콘옥수수, 마늘구이,새우깡 꽁치어구이, 새우튀김 등등 스끼다시 생각보다 잘나왔어요

선어회 맛있게 먹는 방법

와사비와 무순을 선어회 위에 올리고 간장 또는 초장을 찍어먹습니다 하지만 난 경상도 사람이라 쌈장에 꾹꾹 찍어 먹어요 역시 맛있어요

입맛이 까다로운 우리딸램이는

새우깡만 5번 리필해서

 먹고 왔어요

오메가3가 함유된 생선에는

 지방산이 혈액 내에 중성 지방 

수치를 낮추어 혈액순환을

 촉진시켜 심혈관질환 

동맥경화를 예방해주고

염증 감소에도 좋은 식품입니다

또한 단백질이 다량 함유되어 

있으면서 다이어트에도 좋은 

식단입니다